Descriere
20 de pliculete a cate 1.75 grame dintr-un amestec de ceai verde sencha, ceai alb si ceai matcha. Sunt cele mai bune dintre ceaiurile chinezesti verzi si albe ale firmei English Tea Shop, in amestec cu pudra japoneza de ceai matcha de grad ceremonial, pentru un ceai usor, dar plin de aroma.

 

Un ceai pentru iubitorii de sencha si matcha!

Cu o culoare galben luminos si proaspat si un miros structurat din plante, incepe cu adevarat acest ceai. Sencha si matcha ii dau tenta amara, in timp ce gustul natural fructat al ceaiului alb ii da corpolenta. Nu are multa dulceata, dar puteti savura in mod clar un indiciu din ea.

 

Sencha este un ceai cu gust ierbos, provenit din prima si a doua recolta. El se obtine prin sterilizarea frunzelor cu aburi pentru a le opri fermentarea (in acest fel frunzele nu isi schimba culoarea). Frunzele prelucrate se fac sul pentru a elimina umiditatea si enzimele si apoi sunt uscate cu jet de aer cald, obtinandu-se mici suluri de culoare verde inchis asemenea acelor, gata pentru impachetat.

 

Pentru ceaiul matcha pregatirea frunzelor de ceai incepe cu cateva saptamani inainte de recoltare, cand tufele de ceai sunt acoperite pentru a preveni expunerea lor directa la soare. Acest lucru le incetineste cresterea si stimuleaza cresterea nivelului de clorofila, culoarea frunzelor devine un verde de o nuanta mai inchisa si se declanseaza producerea de aminoacizi, in special teanina. La recoltare sunt alesi doar cei mai buni muguri de ceai, acestia fiind culesi manual.

 

Pentru ceaiul alb, mugurii proaspeti si frunzele tinere ale plantei, coperite cu puf alb, sunt culese mai devreme decat cele pentru ceai verde, astfel incat dau o culoare diferita ceaiului. Acestea sunt lasate sa se usuce la lumina naturala a soarelui inainte de a fi foarte putin procesate pentru a preveni oxidarea lor ulterioara. In acest fel se pastreaza nu numai savoarea delicata a ceaiului alb, dar sunt retinute si cele mai mari cantitati ale produsilor chimici responsabili pentru efectele asupra sanatatii, fiind cel mai putin procesat ceai. Pentru ca este produs in cantitati mici, pretul sau este mare.

 

Ingrediente:
ceai sencha* - 61%, ceai alb* - 30%, pudra de ceai matcha - 9%.

Produs vegan ecologic.

Preparare: Se pune un pliculet de ceai intr-o ceasca si se toarna peste el apa fierbinte cu temperatura de 80 grade Celsius (apa clocotita care a fost lasata sa se raceasca 2 minute), se lasa pentru infuzat 2-3 minute si se serveste.

Tara de provenienta: Marea Britannie.

Ambalat in Sri Lanka din ceaiuri de alta origine.

Galerie