Victoria Green Itumbe este varianta ortodoxă a ceaiului verde. Este produsă de tribul Kisii (care combină creștinismul cu voodoo). Grădina este situată în munții vulcanici, între Lacul Victoria și pădurea tropicală Masai Mara.
Gust: ierbos și ierbos cu nuanțe fructate
Origine: Itumbe, Kenya
Greutate: 50 de grame
Pregătire: Fiecare dintre voi trebuie să găsească propria durată de infuzare (extracție) astfel încât să vă placă gustul ceaiului. Vă recomandăm să preparați ceaiurile la aproximativ 5 g pentru mai multe infuzii (6-8) într-un volum mai mic de 100-200 ml, cu un timp de extracție mai scurt, în care puteți începe, de exemplu, la 20-40 de secunde și termina în câteva minute. Acest ceai este mai potrivit pentru apă mai rece, în jur de 80C, timp de aproximativ 20-40 de secunde, altfel se infuzează prea mult și este mai plat. Aveți grijă ca ceaiul să nu fie amar = prea infuzat.
Ceaiul poate fi preparat și pentru 1 infuzie pe oală, de exemplu, 0,5 l, 5-7 g, 100C, 5-8 min.

Galerie