Long Jing , cunoscut și sub numele de Dragon Well , este unul dintre cele mai faimoase și căutate ceaiuri verzi chinezești . Acest ceai provine din regiunea Lacului de Vest din provincia Zhejiang, care este renumită pentru producerea de ceaiuri de ultimă generație. Long Jing are frunze plate, lucrate manual, care au o culoare proaspătă, verde și un parfum delicat și delicios.
Gustul Long Jing este proaspăt și ușor dulce, cu note de nuci și note florale care oferă o experiență răcoritoare, dar liniștitoare. Datorită calității înalte și recoltării atentă, acest ceai este o alegere ideală pentru cunoscătorii de ceai verde și pentru cei care doresc să descopere aromele autentice ale Chinei.
Origine: Lacul de Vest, Zhejiang, China Metoda de prelucrare: ceai verde adevărat în vrac Gust: ierboasă, floral, răcoritor, dulce, de nuci Recolta: 2024
Preparat clasic la ceainic (500 ml):

Cantitate de ceai: 8 grame
Temperatura apei: 85 °C
Prima perfuzie: infuzați timp de 90 de secunde.
A doua perfuzie și următoarele: infuzați timp de 120 de secunde pentru a doua perfuzie și 180 de secunde pentru a treia.

Preparat în gaiwan (100 ml):

Cantitate de ceai: 4 grame
Temperatura apei: 80 °C
Prima perfuzie: infuzați timp de 30 de secunde.
Perfuzii suplimentare: Se infuzează timp de 30 de secunde fiecare pentru următoarele două perfuzii, urmate de 45 de secunde și 90 de secunde pentru următoarea.

Galerie