Yabukita - ceai oolong din Thailanda. De la faimosul Mae Salong, este o prelucrare unică a cultivarului Yabukita, datorită căreia combină aromele de ceai verde și oolong ușor.

Gust: note ușoare de citrice și o calitate subtilă de iarbă

Origine: Mae Salong, Thailanda

Pregătirea ceaiului: Fiecare dintre voi trebuie să găsească propria durată de macerare (extracție) pentru a obține un ceai pe placul vostru. Vă recomandăm să preparați ceaiuri pentru mai multe infuzii (4-6) în volume mai mici de 100-200 ml, cu un timp de extracție mai scurt, unde puteți începe, de exemplu, la 20-40 de secunde și termina în câteva minute. Puteți alege o temperatură a apei de aproximativ 80C pentru prima turnare și să ajungeți treptat la 100C. În general, ceaiurile ușoare și verzi au tendința de a se extrage mai repede, așa că este mai bine să începeți cu apă mai rece și un timp mai scurt, astfel încât ceaiul să nu fie amărui = prea infuzat.

Ceaiul poate fi preparat și pentru 1 infuzie într-un vas, deexemplu 0,5 l, 5-7 g, 100°C, 5-8 min.

Galerie