Descriere ProdusPudra de ceai verde Matcha - clasa premium. Matcha  este un ceai verde ceai verde sub forma de pulbere foarte fina, obtinut din frunze de ceai verde japonez de cea mai buna calitate. Plin de minerale esentiale si vitamine, matcha era folosit traditional in cadrul ceremoniei ceaiului si pentru a mentine calugarii budisti concentrati si vigilenti pe parcursul meditatiilor. Este apreciat pentru continutul ridicat de antioxidanti si proprietatile de stimulare energetica si a metabolismului. Conditiile de crestere, perioada de recoltare si metodele de procesare au un efect direct asupra clasei de calitate si aromei finale a ceaiului matcha:

• clasa Matcha Ceremonial foloseste cele mai bune si mai mici frunze, crescute la umbra chiar la varful arbustului de ceai - dandu-i o culoare verde foarte vibranta si un gust usor dulce, fin.
• Clasa Matcha Premium este ideala atat pentru baut cat si ca ingredient in prajiturile de casa, putand da un gust unic si culori incredibile preparatelor alimentare sau bauturilor.
• Clasa de baza Matcha este usor amara, mai putin costisitoare, fiind utilizata in general pentru gatit.

Frunzele din clasele Ceremonial si Premium sunt macinate intr-un mojar de granit timp de mai multe ore, pana se ajunge la un praf verde foarte fin, stralucitor. Produsele de inalta calitate de ceai matcha ecologic Clearspring sunt cultivate sub atenta indrumare a maestrului de ceai Juro Okuda. Tufisurile de ceai sunt acoperite cu tifon pentru cat mai mult timp posibil, pentru a produce frunze de culoare verde intens. Este foarte dificil sa cultivi matcha ecologic, fiind necesara o lupta permanenta impotriva gandacilor si bolilor. Insecte daunatoare pot aparea din cauza unor usoare schimbari climatice care ameninta recolta de ceai. Din acest motiv, este esential sa se administreze cultivarea acordand o importanta primara ecosistemului natural. Ingrediente:  pu dra de ceai verde Matcha*-100%. *cultivat ecologic. Preparare:

• ceai matcha: adaugati 1/4 lingurita (1 g) ceai la 30 ml de apa fierbinte sau o bautura preferata si agitati bine;
• lapte matcha: amestecati matcha cu lapte fierbinte de soia sau orez si 1 lingurita de sirop de malt (pentru un strop de dulceata);
• desert matcha: adaugati matcha in retetele de briose, paine sau inghetata, pentru culoare si aroma incredibile.

A se pastra intr-un loc racoros si uscat, dupa desigilare se resigileaza si se pastreaza la frigider.
Produs/cultivat in Japonia. Tara de provenienta: Anglia.

Galerie